Калорийность цветной капусты

Калорийность цветной капустыТакой полезный овощ, как цветная капуста, является распространённым продуктом на нашем рынке. Известно, что этот сорт капусты вывели в Средиземноморье ещё в средние века. Растение представляет собой большие соцветия побегов с цветоносами на краях.

Плоды цветной капусты можно употребляют сырыми или отваривают. Отваренную цветную капусту жарят или смешивают с овощами, после чего тушат. Кроме этого плоды капусты можно мариновать, консервировать или солить отдельно или вместе с другими овощами. Плоды цветной капусты используют для приготовления различных блюд: салатов, супов, вторых блюд.

Данный овощ содержит множество разнообразных витаминов, также он богат и микроэлементами, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма, поэтому медики рекомендуют её употреблять в пищу взрослым, а также детям. В основной состав овоща входит клетчатка, которая легко усваивается организмом человека, поэтому плоды цветной капусты могут употреблять люди страдающие желудочно-кишечными заболеваниями.

Калорийность цветной капусты 29 к.калорий/100 граммов. Кроме всего в состав цветной капусты входит до 90 граммов воды; до 2,6 граммов белка; 4,8 грамма углеводов, количество жиров колеблется в пределах нуля, поэтому данный продукт активно используется для похудения. Из витаминов в составе цветной капусты преобладает С, его даже больше чем содержит лимон. Употребление 50 граммов данного продукта в любом виде позволяет покрыть дневную норму витамина С.

Как и описывалось, витамин С не единственный, в цветной капусте содержатся витамины В, А, которые замедляют процессы старения и успокаивают нервы. Цветная капуста содержит такие микроэлементы: железо, фосфор, магний, кальций и калий, кроме того в ней содержатся кислоты (яблочная и лимонная, тартроновая). Последняя кислота способствует рассасыванию жира в организме человека, поэтому капусту и субпродукты из неё, рекомендуют употреблять людям, которые страдают избыточным весом.

Полезными свойствами обладает и сок из цветной капусты, он обогащён глюкозой и фруктозой, поэтому его рекомендуют употреблять людям, которые болеют сахарным диабетом, но а если развести сок выжатый с капусты с водой 1:1, то эта микстура успокоит воспалённые дёсна. Также следует сказать, что данный продукт полезен для детского растущего организма благодаря растительному белку, который входит в его состав.



Russian English

© 2017 Сад и огород. Все права защищены. При использовании материалов сайта ссылка на prodachu.com обязательна! По всем вопросам обращаться на E-mail: info@prodachu.com