Калорийность картофеля

Калорийность картофеляМногие хозяйки стараются к минимуму свести употребление картофеля. Причиной этому является высокая калорийность картофеля. Этот овощ действительно довольно калорийный. 75-80 калорий – именно столько содержится в 100 граммах картофеля. В плане своей калорийности этот овощ превосходит морковь в два раза. Если взять другие овощи, например, капусту, то по сравнению с ней он калорийнее в три раза.

Во всех рекомендациях по диетическому питанию употреблять картофель не советуют. Картофель и диета не совместима из-за его высокой калорийности. Еще одна особенность этого овоща – это большое количество углеводов, которые содержатся в нем. Однако на самом деле все оказывается несколько иначе. Можете судить сами. Далее мы приведем содержащееся в 100 гр. этого продукта количество калорий:

- отварной картофель – 75-80 ккал,

- отваренный в мундире – 65-68 ккал,

- запеченный картофель в мундире – 80 ккал,

- жареный картофель - 300-320 ккал,

- картофель фри – 400 ккал,

- чипсы из картофеля – 510-550 ккал.

Из приведенных цифр становится понятно, что увеличение калорийности картофеля происходит при добавлении к нему жира. В самом картофеле содержится минимальное количество жиров. Распространенным является мнение, что масса тела увеличивается при употреблении картофеля. Но все зависит от того, какие компоненты подаются с картофелем.  Кроме того, калорийность зависит от способа приготовления картофеля.

Употребление картофеля в чистом виде к полноте не приводит. Если при приготовлении картофеля использовались ингредиенты с высоким содержанием жиров, то общая калорийность блюда будет довольно высокой.  Существует закономерность, чем дольше хранится картофель, тем соответственно выше его калорийность.  В молодом картофеле содержание углеводов минимально. В его составе по большей части присутствует один белок. И хотя его энергетическая ценность довольно высокая, но зато белки не переходят в жиры. Затраты, которые требуются организму на расщепление картофельных белков, намного больше энергетической ценности употребленного в пищу молодого картофеля.

Из этого можно сделать следующий вывод, что употребляя в пищу молодой картофель, вы вряд ли сильно поправитесь. Опасаться за стройность фигуры стоит, если вы употребляете в пищу картофель, который долгие месяцы лежал и накапливал крахмал. А чистые углеводы легко переходят жир и увеличивают объем жировых отложений.


Спасаем планету или как повысить урожайность на своем участке
Спасаем планету или как повысить урожайность на своем участке
Любой человек в мире, независимо от возраста и национальности, ...

Лучшие автоматические системы полива
Лучшие автоматические системы полива
Система автоматического полива способны существенно сократить ...

Картофель по методу природного земледелия
Картофель по методу природного земледелия
Способы традиционных агротехник ещё сильны, но понемногу ...

Уход за клубникой, болезни и вредители
Уход за клубникой, болезни и вредители
Наиболее популярной ягодой садов и огородов России является ...

Как выбрать саженцы в интернете?
Как выбрать саженцы в интернете?
Садоводство – интересное увлечение, позволяющее еще ...

© 2017 Сад и огород. Все права защищены. При использовании материалов сайта ссылка на prodachu.com обязательна! По всем вопросам обращаться на E-mail: info@prodachu.com