Уборка и хранение свеклы

Уборка свеклыТретья неделя сентября – оптимальное время для массовой уборки свеклы. Собрав урожай в это время, вы получите вызревшие корнеплоды, которые отлично будут храниться в течение всей зимы. Особенность свеклы заключается в том, что корнеплоды этой культуры большую часть своей массы набирают за вторую половину августа и начало сентября. Кстати, урожай будет меньше, если у растений обламываются листья.

Как и когда убирать свеклу

Уборку свеклы производят в сухую погоду, температура воздуха должна быть положительной. Корнеплоды станут непригодными для длительного хранения даже при небольшом подмораживании. Чаще всего обмораживаются те, которые не полностью заглублены в почве.

При уборке свеклы на приусадебных участках корнеплоды выдергивают из земли вручную. После их извлечения корнеплоды отряхиваются от земли. Затем у них обрезается ботва и оставляются черешки длиной до 1 см. Древесную золу используют для припудривания срезов ботвы. В этом случае исключается вероятность проникновения инфекции.

Необрезанной в течение длительного времени ботву оставлять нельзя. Держать корнеплоды на грядке долгое время также не следует. Иначе они будут не пригодны для зимнего хранения. Охлаждают и закладывают корнеплоды сразу после того как срезы задубеют.

Хранение свеклы

Подсушить корнеплоды следует перед уборкой в хранилище. Для этого на сутки их следует оставить под навесом. Потом их следует перебрать. Удалить из общей массы корнеплодов следует поврежденные и больные корневища. В ящики или корзины можно сложить подготовленную свеклу.  Если пересыпать корнеплоды опилками, торфом или песком, то свекла будет храниться лучше. Каждый корнеплод можно обмотать полиэтиленовой пленкой и засыпать опилками или песком. Самым простым способом хранения свеклы является следующий: подготовленные корнеплоды насыпаются горкой на пол. 1,5 м – такой должна быть высота слоя, но не больше. Время от времени корнеплоды должны перебираться. Из общей массы должны удаляться загнившие корнеплоды.

Лучший вариант хранения: корнеплоды размещаются на заранее подготовленном деревянном решетчатом полу. В этом случае они будут меньше прорастать, не будет происходить их запотевания. Припудривание корнеплодов мелом или золой – такую процедуру проводят многие садоводы перед закладкой свеклы на хранение.

В начальный период хранения свекла отличается чувствительностью к повышенной температуре. Ботва может прорасти уже при 4-5 ?С. Это может крайне негативно отразится на лежкости корнеплодов. Свекла отличается чувствительностью к влажности воздуха. Оптимальные условия для её хранения в зимнее время: температура воздуха 2-4 ?С и относительная влажность в районе 90%.



Russian English

© 2017 Сад и огород. Все права защищены. При использовании материалов сайта ссылка на prodachu.com обязательна! По всем вопросам обращаться на E-mail: info@prodachu.com