Выращивание шпината

Шпинат относится к ранним видам овощных растений. Он ценится своими полезными свойствами. Это растение содержит ценные микроэлементы, витамины С, А, В, Е и другие, которые полезны для жизнедеятельности человека. Кушают этот продукт, как вареным, так и сырым. Даже в горячем виде шпинат очень полезен, в нём сохраняются витамин С. и другие микроэлементы. Из шпината варят суп, готовят коктейли, салаты. Листья шпината рвут, когда ещё не вырос стебель. Людям, страдающими гипертонией, атеросклерозом, заболеваниями сердца, лёгких будет полезным в рацион включить блюда из шпината.

Перекапывая почву осенью- конечно же, удобным садовым инструментом- её нужно удобрить минералами – это суперфосфат 30 грамм, хлористого калия 15 грамм на один кв.метр. В осеннее время обработать известью земельный участок, где будем сеять шпинат, если это необходимо. Органическое удобрение (навоз) не подходит для этого продукта, потому что испортит вкус листа.

Шпинат бывает двух видов: с гладкими листьями и с гофрированными.

Это растение устойчиво к холоду и переносит небольшие заморозки. Быстро спеет. Семена быстрее прорастают при температуре до +15 градусов. Вегетационный период составляет от 20 до 30 дней. Это растение любит суглинистую почву, удобренную органическими веществами. К азотным удобрениям нужно относиться уравновешено, так как при изобилии удобрения в листьях шпината накапливаются нитраты. Если почва песчаная, то шпинат будет нуждаться в частом поливе. На кислой почве лучше шпинат не выращивать. Если очень хочется посадить шпинат, а почва имеет повышенную кислотность, тогда необходимо почву известковать. Место посадки шпината нужно чередовать с такими овощами, как картофель, огурец, морковь.

Чтобы кушать шпинат беспрерывно, этот продукт можно сеять в несколько раз – в апреле, в начале мая и до конца июня. Если посеем семена шпината осенью, где-то в октябре, то получим урожай ранней весной. Чтобы семена быстро всходили, хорошо их замочить на сутки или двое. Перед посевом набухшие семена просушить, чтобы они не сбивались при сеянии. Сеять негусто, чтобы шпинат не пускал стрелки. Стрелки нужно вырывать и траву прореживать, когда появился лист.

Листья шпината можно уже собирать, когда они вырастут в длину 2 – 3 см. Нужно следить, чтобы листья не постарели. Именно молодой лист имеет витамины и вкусные вкусовые качества, а старый лист шпината теряет это всё.


Russian English

© 2017 Сад и огород. Все права защищены. При использовании материалов сайта ссылка на prodachu.com обязательна! По всем вопросам обращаться на E-mail: info@prodachu.com